Nůž na chleba s dvojitým vroubkováním PERFORMER 2 cm - Wüsthof Dreizack Solingen

Přesné ostří WÜSTHOF s dvojitým vroubkováním je u tohoto nože na chleba jasný rozdíl: na rozdíl od ostří s jedním vroubkováním má tento nůž vroubkování uvnitř vroubků, což znamená, že zůstává déle ostrý, vyžaduje menší tlak a je vhodný pro velmi přesné , hladké řezy. Chléb s tvrdou kůrkou se při krájení touto čepelí s dvojitým zoubkem nerozdrtí, zatímco chléb s měkkou kůrkou se také krájí čistě, aniž by došlo k natržení jemného povrchu.

• Kovaný nůž je vyhotoven z jednoho kusu 


• Materiál čepele: chrom-molybden-vanadiová ocel (X50CrMoV15)


• Povrch čepele: potažený DLC (diamond-like carbon) pro jeho extrémní odolnost a výkon


• Tvrdost povrchu: 104 Rockwell


• Tvrdost čepele: 58 Rockwell


• Nože jsou broušeny speciální technologií broušení PEtec - WÜSTHOF Precision Edge, zaručující extrémní ostrost nožů


• Protiskluzová rukojeť, která má strukturu medové plástve


• Materiál rukojeti: polyamid Hexagon Power Grip vyztužený skleněnými vlákny


• Jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu


• Extrémně odolný vůči poškrábání díky DLC povrchu s efektem lotosového listu (tekutina je odpuzována z jeho povrchu)


• Silná odolnost vůči kyselinám a také škrobu, tedy látkám, které obsahují např. citrony a brambory


• Ostří: dvojité vlnkované (evropský výbrus)


• Jedinečná kvalita - Made in Germany / Solingen (jediné nože ze Solingenu, které mohou používat toto označení)

• Délka čepele 23 cm


• Celková délka: 34,9 cm


• Šířka čepele: 4 cm

Na výrobu nožů značky Wüsthof Dreizack Solingen jsou používány výhradně ty nejlepší výchozí materiály.
Kované nože Wüsthof vznikají z jednoho kusu chrom-molybdenové oceli ve 40ti pracovních krocích. Od kování, přes tvrzení až k broušení a montování nožů.
Doživotní záruka od Wüsthof Dreizack Solingen.

Wüsthof Dreizack Solingen je jeden z předních světových výrobců kvalitních kuchyňských nožů. Od svého zrodu je stále ve vlastnictví zakladatelovi rodiny, a to již sedm generací. Změna názvu Dreizack, nebo Ed. Wüsthof-Dreizackwerk, nezměnil vůbec nic na kvalitě a filosofii této značky.
Trojzubec je synonymem nejvyšší kvality a funkce, byl registrován roku 1895 v Berlínské patentové kanceláři a je uznáván na celém světě jako vedoucí značka kuchyňských nožů mezi profesionály i šéfkuchaři doma.